Concept
Le Grünewald Chef’s Table est le nouveau restaurant gastronomique de l’Hostellerie du Grünewald, un joyau caché parmi les établissements de haute gastronomie, où l’art culinaire et une ambiance tranquille fusionnent pour créer une expérience gastronomique inoubliable. Avec seulement 19 places assises à notre comptoir de marbre élégant, vous vous retrouverez aux premières loges d’un spectacle culinaire, où nos chefs orchestrent chaque plat avec précision et passion.
Sur le côté, une grande table pouvant accueillir 6-8 personnes s’avère idéale pour une réunion discrète ou pour les personnes à mobilité réduite.
Événements
Nous vous offrons la possibilité de privatiser le restaurant avec deux variantes proposées : diner assis pour un nombre maximal de 19 convives au comptoir et 8 convives sur la table à côté ou en cocktail dinatoire autour du comptoir pour une capacité de 25 personnes.
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Séjournez à l’Hostellerie du Grünewald pour profiter pleinement de votre soirée à la table du Chef.
Partners
Informations utiles
Le restaurant est ouvert du mercredi au samedi pour le service du soir et le vendredi midi pour le déjeuner.
Nous vous demandons de bien vouloir respecter l’heure d’arrivée. Etant donné que nous proposons une expérience culinaire autour du comptoir, les arrivées se font entre 19h30 et 19h45.
Veuillez noter que les réservations ne s’ouvrent que 2 mois à l’avance.
L’ensemble des réservations s’effectue en ligne par le biais de l’interface présente sur notre site internet. Celle-ci vous permet d’avoir un aperçu en direct de nos disponibilités, qu’il s’agisse de tables ou de créneaux horaires.
Sans courriel de confirmation de notre part, aucune réservation ne pourra être prise en compte.
Le Chef et son équipe ont à cœur de ne travailler que des produits frais, reçus bruts et préparés sur place. Il est donc essentiel que vous puissiez nous communiquer au plus tôt une liste précise de vos éventuelles allergies ou restrictions alimentaires lors de la réservation. Il serait très dommage que nous ne disposions pas d’ingrédients de substitution lors de votre venue.
Pour les régimes les plus restrictifs, un menu sur-mesure devra être composé – Le Chef se réservant le droit d’accepter ces contraintes selon leur nature et le temps dont il dispose pour présenter une alternative.
L’expérience que nous offrons à l’ensemble de nos clients ainsi que les produits que nous cuisinons ne sont pas toujours adaptés aux plus jeunes enfants. Merci d’en tenir compte lors de votre réservation.
Nous ne disposons par ailleurs pas d’un espace adapté au stationnement des poussettes.
Veuillez noter que notre établissement n’est pas adapté pour accueillir vos animaux de compagnie.
Vous recevoir est un réel travail d’anticipation et de mise en place. Merci de nous prévenir au plus tôt en cas de modification du nombre de convives. L’établissement se réservant le droit de facturer le prix du menu sélectionné lors de la réservation pour chaque siège resté vacant.
Par souci d’organisation, tout retard de plus de 20 minutes doit nous être notifié. Afin de ne pas bousculer le service des autres tables, mais aussi de garantir le respect du travail de nos équipes, nous nous réservons le droit d’adapter le menu initialement choisi à ces nouvelles contraintes de temps.
Sans nouvelles de votre part passé un délai de 30 minutes après l’heure prévue de votre arrivée, nous pourrons considérer votre réservation comme non honorée et procèderons au prélèvement relatif à l’empreinte bancaire déposée lors de la réservation.
Pour valider vos réservations, une empreinte bancaire sera demandée. Merci de considérer que sans renseignement de cette empreinte, nous ne serons pas en mesure de pouvoir associer une table à votre demande.
